食品に含まれる栄養素（三大栄養素）は、それぞれ体内でどのような働きをするのでしょ...
05食品
05食品一覧
食品と栄養
食品に含まれる“栄養”とは、生物が自分自身の生命を保ち、自己の体構成分を作り、ま...
自然食品と有機ＪＡＳマーク
食品公害（食品添加物や、残留農薬による汚染）から身を守るため、近年、自然食品を求...
食物アレルギーとは
食品によって引き起こされる“食物アレルギー”とは、消化吸収した特定の食品の成分に...
食品添加物の問題
食品添加物は、多くの人々が日常的、かつ長期にわたって体内に取り入れるものであるた...
自然食品とは
自然食品とは“自然のままの食品”のことをいいます。 通常、自然食品といった場合、...
食品添加物とは何か
食品添加物とは、食品衛生法第二条においては「添加物とは食品の製造の過程においてま...